Descripción

  • Referencia
    51207
  • Tasa
    Trámite sujeto a tasas
  • Descripción

    Registro, de carácter autonómico, donde se inscriben los establecimientos de comercio al por menor de la carne y sus derivados siempre que se ubiquen en la Comunidad de Madrid, mediante una comunicación previa del titular del establecimiento.

    Serán objeto de asiento en el Registro:

    1. El inicio de las actividades de los establecimientos que cumplan los requisitos anteriores.
    2. La modificación de cualquiera de los datos de la información obligatoria necesaria para la inscripción.
    3. El cese definitivo de la actividad económica de los establecimientos que dará lugar a la cancelación de la inscripción.

Destinatarios y/o requisitos

Todos aquellos establecimientos que comercializan productos de la carne y sus derivados, para suministrarlos directamente al consumidor final o excepcionalmente, y siempre que sea una actividad restringida, marginal y localizada a la Comunidad de Madrid , a establecimientos de comidas preparadas, con o sin reparto a domicilio. Se incluyen las secciones y dependencias de los establecimientos polivalentes no especializados.

Se distinguen 2 tipos de establecimientos:

  1. Establecimientos sin elaboración propia (carnicerías, pollerías, casquerías, charcuterías).
  2. Establecimientos con elaboración, además de las anteriores actividades, elaboran productos en obrador anexo o separado del punto de venta, pero cerrado al público. Según los productos que elaboran se distinguen:
    1. carnicerías-salchichería.
    2. carnicerías-charcuterías.

Los productos que se elaboran deben marcarse en la solicitud.

Documentación a presentar

  1. Solicitud. Pulsa el botón TRAMITAR para acceder al espacio de tramitación donde puedes encontrar el formulario. 

  1. Documentación que figura en el formulario. Se indican aquellos documentos que debes aportar y los datos que podrá consultar la Comunidad de Madrid. 

     Recuerda que eres responsable de la veracidad de los documentos que presentes. 

Presentación de solicitudes

La tramitación de este procedimiento se puede realizar por medios electrónicos o de forma presencial. 

Para presentar la solicitud pulsa TRAMITAR, accede al espacio de tramitación y sigue estos pasos: 

  1. Prepara la documentación y/o anexos que vayas a aportar junto a la solicitud. 

  1. Abona la tasa y guarda el justificante de pago. 

  1. Pulsa DESCARGAR y cumplimenta el formulario. Al finalizar, selecciona la opción Guardar. 

  1. Accede al Registro electrónico para su presentación junto al resto de documentos. 

También puedes presentarlo de forma presencial en los lugares habilitados para ello, salvo que estés obligado a relacionarte electrónicamente con la Administración

Para la presentación electrónica, necesitas disponer de DNI electrónico o de uno de los Certificados electrónicos reconocidos por la Comunidad de Madrid.

Si seleccionas la notificación electrónica como medio de notificación, la unidad de tramitación te enviará las notificaciones a través del Sistema de Notificaciones Electrónicas de la Comunidad de Madrid. Para ello debes tener una dirección electrónica habilitada en dicho servicio. Puedes darte de alta accediendo a este enlace

Una vez registrada la solicitud, queda habilitado el servicio de consulta de situación de expedientes desde donde puedes: 

  • aportar documentos y enviar comunicaciones referidas a tu solicitud y  

  • consultar su estado de tramitación. 

Si deseas más información sobre tramitación electrónica pulsa este enlace

   

Información Complementaria

El registro de establecimientos cárnicos al por menor, es un censo de ámbito autonómico que permite la distribución por parte de estos establecimientos dentro de la Comunidad Autónoma de Madrid, siempre que no sea la actividad principal del establecimiento y sea una actividad marginal y restringida.

Puedes ampliar la información en el siguiente enlace

Servicio de Registros Oficiales de Salud Pública.
Ronda de Segovia, 52, 2ª planta. 28005 Madrid.
Tfno: 91 370 20 20/17
E-mail: dgsp.rsi@salud.madrid.org  

Documentación de interés

Tasas a pagar en función del trámite
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Normativa

Órgano responsable

Consejería de Sanidad
Viceconsejería de Asistencia Sanitaria y Salud Pública
D. G. de Salud Pública

El contenido de la información recogida en este trámite tiene carácter orientativo y no vinculante, por lo que se recomienda consultar las publicaciones oficiales (artículo 14 del Decreto 21/2002, de 24 de enero).

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